關於卡吉 | kgtwbeef

深耕永和家傳三代：

「卡吉」原意來自於山東地方用語，有著「認真、安心、值得信賴」之意。

民國六十年初期，第一代創始人張鳳鳴先生，一個跟隨大陸撤退來台的老兵，為了養家餬口，在永和開始了與台灣牛的緣分…

起初從飼養、屠宰開始，到批發與零售的一貫作業，張鳳鳴先生堅持使用台灣優質牛肉，穩定的品質及親切的服務深受顧客喜愛，漸漸在永和地區打響知名度。

數年後由長子張炳中先生接下後，因應市場的多變與客戶的喜好，在堅持品質優先的情況下，選擇了成本較高的店舖經營方式。並新增冷藏、冷凍與冷氣設備，讓客戶在購買時更能安心有保障！

經歷二十多年的用心經營，現由第三代張建成先生接手。除了傳承兩代以來的知識專業，更要運用年輕人的創新思維，把卡吉牛肉對品質的要求繼續延續下去。

1968年，由養牛、屠宰、批發、零售一貫化作業，開始為客戶提供優質的台灣溫體牛

1998年，為多角化經營，登記成立「卡吉牛羊肉專賣店」

2013年，創立FB粉絲「卡吉牛羊肉品專賣店」推廣牛肉副產品。

新鮮美味

進口牛肉船運時間長。台灣溫體牛採當天屠宰、當天配送，因此台灣牛保留牛肉原始風味，嫩度與甜度非一般進口牛肉能媲美。

安全認證

本公司所有台灣溫體牛產品，皆經由「行政院衛生署動植物管理局」認可之合法屠宰場及國家派任獸醫到場檢驗合格後，全程採用人道合法屠宰。所以交到每位客戶手中的產品皆有著國家級的保障。

數量限定

由於台灣牛數量相當稀少，又因飼養方式與品種關係，成本較進口牛肉高出許多。為求品質保證，每日產品接採限量接單販售。

自我成長

牛肉品質好只是第一步，卡吉在投入副產品後，為追求產品多樣與精緻度，十年來不斷用心尋求業界頂尖師傅指導、監製，將我們的愛心與真誠注入每一份產品。我們始終相信只有不斷追求卓越、創新與客戶認同，才能不斷的享有驚奇與讚許，這就是「卡吉」的品牌價值。